طفل صغير

هل إكسيليتول للأطفال صحي؟


الأطفال يتناولون الكثير من السكريات البسيطة ، وهو ما أكدته الدراسة "تقييم شامل لحمية الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 13 و 36 شهرًا في بولندا". هذا له عدد من العواقب الصحية السلبية. لذلك ، يجب أن الآباء الوصول إلى إكسيليتول كبديل للسكر التقليدي؟ هل هذا إجراء آمن؟ - عن هذا لاحقا في المقال.

النتائج السلبية للاستهلاك المفرط للسكريات البسيطة من قبل الأطفال

وفقًا لـ IŻŻ في وارسو ، تم تحديد الحد الأدنى من تناول الكربوهيدرات للأطفال والكبار في حوالي 130 غرام في اليوم. الاستثناء هو الرضع حتى عمر 6 أشهر ، حيث يقل الطلب ويصل إلى حوالي 60 جرامًا في اليوم. فقط 10 ٪ من متطلبات السعرات الحرارية التي تلبيها الكربوهيدرات يجب أن تكون من السعرات الحرارية المستمدة من السكريات البسيطة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن هذه المواد ليس لها أي قيم غذائية إضافية ، ويمكن أن يؤدي الإفراط في تناولها في النظام الغذائي إلى عدد من الآثار الصحية السلبية. وتشمل هذه:

  • زيادة الوزن والسمنة - استهلاك كميات كبيرة من الحلويات والمشروبات المحلاة من قبل الأطفال هو واحد من عوامل الخطر الهامة لتطوير زيادة الوزن والسمنة.
  • تسوس الأسنان - تحتوي السكريات البسيطة على إمكانيات خاصة مسرطنة. إنها الأسرع في التحول إلى أحماض وتدمير المينا التي تحمي الأسنان من البكتيريا.
  • فرط النشاط وانخفاض حاصل الذكاء - أظهرت بعض الدراسات أن زيادة استهلاك السكريات الأحادية لدى الأطفال الصغار يرتبط بقوة بفرط النشاط وانخفاض معدل الذكاء في الحياة اللاحقة.
  • تقلبات قوية في مستويات الجلوكوز - الكربوهيدرات البسيطة تؤدي إلى ارتفاع سريع للغاية في نسبة الجلوكوز في الدم. هذا التأثير قصير العمر ويشعر الطفل بعد تناول السكريات بفترة قصيرة التعب المفرط وحتى النعاس. التقلبات القوية في مستويات الجلوكوز لها أيضًا تأثير على عمل البنكرياس والكبد والأعضاء الأخرى.
  • أنماط الأكل غير صحيحة - استهلاك كميات كبيرة من السكريات البسيطة يؤدي إلى تقوية المواقف الغذائية السلبية لدى الأطفال. في سن متأخرة ، يمكن أن يسهم ذلك في مشاكل التحول إلى نظام غذائي صحي وزيادة خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.

إكسيليتول - بديل صحي للسكريات البسيطة؟

إكسيليتول (سكر البتولا) هو التحلية الطبيعية المستخدمة كبديل للسكريات البسيطة. الطعم مشابه جدا للسكروز الشعبي ، لكنه يتميز به مؤشر نسبة السكر في الدم أقل 14 مرة (وهذا يعني أنه يزيد من نسبة الجلوكوز في الدم ببطء أكبر).

بطبيعة الحال ، فإن المذاق الحلو ومؤشر نسبة السكر في الدم المنخفضة ليستا من المزايا الوحيدة للإكسيليتول. يتميز هذا الإجراء أيضًا بـ:

  • انخفاض السعرات الحرارية - مقارنة بالسكر الأبيض ، فهو أقل بنسبة 40٪. هذا مهم بشكل خاص للأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا ويكافحون الكيلوجرامات الزائدة.
  • عمل مبيد للجراثيم - على عكس السكروز المسببة للسرطان ، يحمي الزيليتول مينا الأسنان من الآثار الضارة للبكتيريا.
  • التأثير المحتمل على امتصاص الكالسيوم - في هذه الآلية ، يمكن أن يكون للإكسيليتول تأثير إيجابي على تمعدن العظام وبالتالي منع ترقق العظام.

إكسيليتول - عيوب

إكسيليتول لا يوجد لديه مزايا. من بين عيوبها ينبغي ذكرها أولاً إمكانية تهيج الجهاز الهضمي. وهذا يعني أن الحد الأقصى المسموح به من الجرعة اليومية قد انخفض فقط ما يصل إلى 15 غراما. هذا المبلغ ، عندما تعودت على نظام غذائي "حلو" ، هو بالتأكيد غير كافية (المستهلك العادي في بلدنا يستهلك ما يصل إلى 80 غراما من السكريات البسيطة في اليوم الواحد).

ما يستحق أيضا تسليط الضوء ، احتمال أن يسبب الزيليتول الإسهال لا يوصى به للأطفال دون سن 3 سنوات. في هذه الفئة العمرية ، يجب أن يكون تعليم الأطفال عادات الأكل الصحية في المقام الأول.

وخلاصة القول، الزيليتول ليس ضارًا بالأطفال ويمكن أن يكون بديلاً للسكريات البسيطة. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن استخدامه محدود ويجب أن يقترن دائمًا بمحاولة لتطوير عادات الأكل الصحية لدى الطفل. فقط مثل هذا الإجراء لديه فرصة ليكون لها عواقب صحية إيجابية على المدى الطويل.

المراجع:طب الأطفال من قبل واندا Kawalecاستهلاك السكريات البسيطة وخطر السكري - Ciok Jتقييم شامل للنظام الغذائي للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 13 و 36 شهرًا في بولندا - معهد الأم والطفل 2011